Oldukça sevilen, lezzetli tatı tatlı tariflerinden biri olan şekerpare tatlısı tarifi ve yapılışı. Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?
Şekerpare tatlısı yapılışı için
1 paket oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
3.5 su bardağı un
1 kahve fincanı irmik
½ kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
30-40 adet fındık
Şerbet yapılışı için malzemeler:
3.5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
½ limonun suyu
Şekerpare Tatlısı Hazırlanışı:
Tatlımız için önce şerbetini hazırlayacağız. Bunun için tencerenin içine 3,5 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan 8-10 dk sonra ½ limonun suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp şerbeti ılıması için kenara alıyoruz.
Tatlının hamuru hazırlanışı:
Derince bir kaba oda sıcaklığında bekletilmiş margarini alıyouz. Üzerine 1/2 su bardağı pudra şekeri ekleyip iyice karıştırıyıruz.
Daha sonra sırayla yumurtaları ekleyip karıştırıyouz. Ardından 3.5 su bardağı un, 1 kahve fincanı irmik, ½ kahve fincanı hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar iyice yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize dizip ortalarına fındık koyup biraz bastırıyoruz.
160 derecelik önceden ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan 2-3 dk sonra (ilk sıcaklığı çıktıktan sonra) ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Gerekirse üstünü tepsiyle kapatıp şerbetini çekmesini sağlayabilirsiniz.
*Tatlının üstüne şerbeti dökerken şerbetinin sıcak olmamasına özen gösterin. Parmağınızı yakmayacak derecede olsun.Aksi taktirde şekerpareniz hamur olur.
![Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır? Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır?]()
Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır?